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Auteur : Christian BONNIN
Catégorie : Boutique Kindle,Ebooks Kindle,Entreprise et Bourse
Broché : * pages
Éditeur : *
Langue : Français, Anglais

Dans ce livre, je rappelle que le 20° siècle a vu –l’apparition et le développement de l’hôtellerie de chaînes (intégrés et indépendants) -l’évolution dans les méthodes de gestion avec l’informatique-l’abaissement des coûts de construction des hôtels-la création d’hôtels confortables à la portée de tous.–un progrès considérable dans les systèmes de réservations et de gestion des hôtelsQu’est ce qui caractérise l’hôtellerie de notre époque ?–Utilisation massive de l’informatique et d’internet-des systèmes de réservation instantanés et universels permettant de combler les périodes creuses et d’améliorer les taux d’occupation.–Le développement des hôtels avec suites et appartements–une concurrence vive entre hôtels avec appartements et hôtellerie traditionnelle -un vieillissement du parc hôtelier des années 80.Avenir de l’Hôtellerie ? –Une généralisation des apparts ’hôtels, avec partie appartements, partie chambres, les 2 pouvant convertis ou en chambres ou en appartements. Ce qui permettra d’avoir séjours courts et séjours longs-La fin du classement officiel par étoiles, qui n’est d’ailleurs pas obligatoire. Les clients ne se reconnaissent plus dans ces normes. Le seul classement reconnu est celui des sites de réservations avec les avis et les classements des guides (tripadvisor….)–Une généralisation des réservations par internet entraînant la disparition d’autres intermédiaires (dont les guides n’ayant pas de plates formes reconnues).–Une concurrence accrue avec des meublés multiformes. –Plus que jamais, une clientèle (et ses besoins) ciblée que l’on veut atteindre. C’est la fin des généralistes.

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